Avec beurre de pomme maison et salade maison à notre façon

Verdure, Pickles oignons rouges, wontons frits, parmesan et vinaigrette balsamique

Recouvert de pacanes pralinées, roquette et nappé de miel

Saumon fumé à froid maison, accompagné d'huile citronnée et de câpres frits

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Croustillants de chèvre des neiges panées et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Délicieuse soupe maison

À la bière, mijotée longtemps et gratinée au Migneron

Servies avec sauce douce ou piquante

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, olives noires, maïs, échalote et crème sùr

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, poulet, jalapeños, olives noires, maïs , échalote et crème sùr.

Cavatappi, sauce crème vin blanc, bacon, échalotte, panko, fromage migneron de Charlevoix et chéddar peron

Croustilles de maïs, salsa, fromage,cheddar, boeuf effiloché, pickel d'oignon, olives noires, maïs , échalote et crème sùr.

Mijoté à l’ancienne avec légumes d’automne, linguine au beurre d’herbes, roquette et parmesan

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon et parmesan

Verdure, canard confit, pistaches pralinées et vinaigrette à l’érable

Croustillants de chèvre des neiges panées et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Croustillantes bouchées de poulet enrobées d’une sauce Tao maison authentique

Inspiré d’une recette traditionnelle thaïlandaise, riz blanc, légumes et votre choix de protéine

Riz blanc, sauté de légumes dans une sauce pimentée et sucrée

Servi sur plaque pétillante avec légumes sautés, accompagné de riz

Galette de boeuf, bacon, laitue, tomate, oignon, cornichon, rondelle d'oignon a la bière, cheddar Peron et sauce mile-îles fumé. servis avec frite maison.

Galette de bœuf, cheddar, migneron, miel epice, bacon, laitue et tomate.

Boeuf et Migneron de Charlevoix, mayo au bacon, champignon et oignon sauté deglacé a la worcestershire

Galette de boeuf, mayonnaise, bacon, cheddar, sauce crémeuse aux champignons et bacon, oignons et whiskey lot 40. Servi avec frites au parmesan

frites, Cheddar en grains et sauce poutine à la bière rousse

frites, Cheddar en grains, confit de canard, bacon et sauce poutine à la bière rousse

Tendres morceaux de morue frits dans notre pâte à la bière, servis avec frites, salade du chef et sauce tartare

Servi avec frites et salade de chou maison

Servi avec frites, légume sauté au beurre et fine herbes sauce aux poivres

cuisse de canard confit, servi avec pomme de terre sautées au gras de canard, sauce bleuet porto et salade de roquette

Pesto de roquette, pistache pralinées, fromage de chèvre, purée de betteraves, champignons sautés et légume du moment

Sauce à la viande maison

Linguini, Poulet, pesto, tomates séchées et sauce Alfredo

Oignons, câpres, saumon fumé, vin blanc et crème

Linguini, Crevettes, pétoncles, saumon fumé, oignons, câpres, vin blanc et crème

Ail, vin blanc, canard confit, crème, parmesan, champignons de Paris, Porto bella et pleurotte

Sauce crémeuse rosé, tomates séchées, épinards, champignons , roquette et fromage de chèvre

sauce tomate, mozzarela, fromage de chèvre, migneron et brie

sauce tomate, mozzarella. Après cuisson: Burratini, roquette, pesto, tomate cerise et parmesant

Sauce tomate, pepperoni, champignons et poivrons rouges

Sauce tomate, mozzarella et pepperoni

Sauce Tomate et fromage

Sauce tomate, mozzarela, poivron, oignon, champignon, artichaut, tomate cerise.

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, viande hachée, poivrons, champignons, bacon et oignons

crème butternut, Mozzarella, fromage de chèvre, champignons, oignons caramélisés a la bière et Canard confit maison.

crème, mozzarella, brie, oignon rouge, tomate cerise. Après cuisson: câpres, saumon fumé et roquette.