Entrées

Fondue au parmesan et Migneron de Charlevoix
 $11,95  

Avec beurre de pomme maison et salade maison à notre façon

Salade maison à notre façon
 $11,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Fondant de brie
 $13,95  

Recouvert de pacanes pralinées, nappé de miel et roquette

Suggestion du Chef Croûtons de Migneron de Charlevoix
 $11,95  

Beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon, Château-Richer

Sans gluten Saumon fumé maison
 $17,95  

Saumon fumé à froid maison, accompagné d'huile citronnée et de câpres frits

Calmars maison
 $16,95  

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Les soupes

Soupe aux légumes
 $5,75  

Soupe du moment
 $5,75  

Suggestion du Chef Soupe à l’oignon gratinée et Migneron de Charlevoix.
 $12,95  

À la bière, mijotée longtemps et gratinée au Migneron

Les amuse-bouches

Nos ailes de poulet
$12,95  
12 $17,95  
16 $22,95  

Servies avec sauce douce ou piquante

Rondelles d’oignon à la bière
 $10,95  

Sans gluten Nachos Classique
demi $14,95  
 $18,50  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, olives noires, maïs et crème sure

Sans gluten Nachos Tex-Mex
Demi $15,95  
 $19,95  

Croustilles de maïs biologique, salsa, fromage, poulet, jalapeños, olives noires, maïs et crème sure

Guacamole
 $3,95  

Bol de frites
Petit $4,95  
Gros $6,95  

Ardoise

Disponible a partir de 17h

Suggestion du Chef Trio de pizza
 $19,95  

sauce tomate, mozzarella, prosciutto, jambon blanc, courgette, tomate cerise, coppeau de parmesant, pesto. Accompagné d'une petite salade du chef

Suggestion du Chef Mac and cheese au smoke meat
 $24,95  

Penne, smoke meat, crème au vin blanc et oignon, ail, paprika fumé, cheddar perron, échalote verte et gratiné au mozzarela

Les salades

Salade maison à notre façon
Entrée $11,95  
Repas $17,95  

Verdures, tomate, concombre, oignon rouge, won ton frit, parmesan et vinaigrette balsamique

Salade César
Entrée $12,95  
Repas $18,95  

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon et parmesan

Salade Archimède
Entrée $13,95  
Repas $19,95  

Verdures, canard confit, pistaches pralinées et vinaigrette à l’érable

Salade César au poulet chaud
Entrée $13,95  
Repas $20,95  

Romaine, vinaigrette aux anchois, croûtons, bacon, poulet chaud et parmesan

Les extras

Poulet
 $5,25  

Saumon fumé
 $6,95  

Confit de canard
 $6,75  

Tofu de soya
 $3,95  

Les sautés au wok... authentiques

Servis avec riz basmati et légumes croquants

Poulet du général Tao
 $24,95  
Tofu $19,95  

Croustillantes bouchées de poulet enrobées d’une sauce Tao maison authentique

Sauté aux noix de cajou
Tofu $19,95  
Poulet  $23,95  
Crevettes $24,95  

Inspiré d’une recette traditionnelle thaïlandaise

Épicé Sauté Bangkok
Tofu $19,95  
Poulet  $23,95  
Crevettes $24,95  

Sauté dans une sauce pimentée et sucrée

Sauté Impérial
Tofu $19,95  
Poulet  $23,95  
Crevettes $24,95  

Servi sur riz

Sauté aigre-doux
Tofu $19,95  
Poulet  $23,95  
Crevettes $24,95  

Accompagné d'une délicieuse sauce aigre-douce

Les burgers .. Savoureux

Tous nos burgers sont servis avec laitue, tomate et oignon rouge, accompagnés au choix de frites ou salade du chef.
(Salade César : supplément de 3,95 $)

Le Harlem
 $17,50  

Boeuf, cheddar, cornichon et bacon

Le Caprice
 $17,50  

Boeuf, oignons caramélisés et fromage de chèvre

Suggestion du Chef Burger de poulet
 $17,95  

Laitue, tomate, fromage suisse et mayonnaise au piri-piri et paprika fumé . Servis avec frite maison et salade du chef

Le Maurice
 $17,95  

Boeuf et Migneron de Charlevoix

Pub burger
 $18,95  

Bœuf, rondelles d’oignons à la bière, cornichon, bacon et cheddar Perron

Kansas burger
 $18,95  

Bœuf, brie, cheddar et Migneron de Charlevoix. Beaucoup de fromage…

Substituez vos frites ou votre salade par une poutine!

Poutine classique
 $4,95  

Suggestion du Chef LA TOTALE
 $8,25  

Poutine au canard confit et bacon

Plats signature

Poutine maison
 $15,75  
Demi $11,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains et sauce poutine à la bière rousse

Suggestion du Chef Poutine St-Bernard
 $17,95  
Demi $12,95  

Une immense portion de frite, fromage en grain, échalote verte et sauce à l’érable et bacon

Poutine au confit de canard
 $18,95  
Demi $13,95  

Une immense portion de frites, cheddar en grains, confit de canard, bacon et sauce poutine à la bière rousse

Suggestion du Chef Fish’n chips
 $20,95  

Tendres morceaux de morue frits dans notre pâte à la bière, servis avec frites, salade du chef et sauce tartare

Côtes-levées de porc maison au Jack Daniel's 16oz
 $26,95  

Servi avec frites et salade de chou

Osso bucco de porc du Québec
 $25,95  

Mijoté à l’ancienne avec légumes d’automne, linguine au beurre d’herbes, roquette et parmesan

contre-filet 6oz AA+
 $35,95  

Servi avec frites, salade du chef et sauce au poivre

Les Pâtes... généreuses

Votre choix de pâtes : spaghettini, linguine et penne. Nos délicieuses sauces sont concoctées à partir d’ingrédients de première qualité.

Bolognaise
 $16,95  

Sauce à la viande traditionnelle

Alfredo
 $19,95  

Oignon, ail, vin blanc, crème et parmesan

Primavera
 $19,95  

Assortiment de légumes, ail, vin blanc et sauce Marinara

Sicily
 $23,75  

Poulet, pesto, tomates séchées et sauce Alfredo

Saumon fumé
 $24,95  

Oignon, câpres, saumon fumé, vin blanc et crème

Océane
 $24,95  

Crevettes, pétoncles, saumon fumé, oignon, câpres, vin blanc et crème

Linguini au canard confit et champignons
 $24,95  

Ail, vin blanc, canard confit, crème, Parmesan, champignons de Paris

Extras

Gratin pour vos pâtes en extra!
 $4,95  

Boulette de boeuf Angus (3)
 $4,25  

Les pizzas du pub

disponible de 11h à 14h30 de jour de semaine et 17h le soir et week-end

Garni
$21,95  
12 $25,95  
16 $29,95  

Sauce tomate , pepperoni, champignon, poivron rouge

Sauce tomate et fromage
$18,50  
12 $22,50  
16 $26,50  

Sauce tomate, mozzarella

Végétarienne
$19,50  
12 $23,50  
16 $27,50  

Sauce tomate, mozzarella, courgette, champignons, oignons, tomates cerise et poivrons.

Pepperoni
$19,75  
12 $23,75  
16 $27,75  

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni.

Regina
$19,95  
12 $23,95  
16 $27,95  

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons.

4 fromages
$21,95  
12 $25,95  
16 $29,95  

crème, mozzarella, brie , chèvre et parmesan.

Carnivore
$22,95  
12 $26,95  
16 $30,95  

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, viande hachée, poivrons, champignons, pancetta et oignons.

Les pizzas du terroir

disponible de 11h à 14h30 de jour de semaine et 17h le soir et week-end

Eros
$22,95  
12 $26,95  
16 $30,95  

Sauce tomate, mozzarella, poulet, chorizo de Charlevoix, olives kalamata, chèvre et persillade

Anatra
$23,95  
12 $27,95  
16 $31,95  

Crème de butternut, mozzarella, fromage de chèvre, canard confit, champignons, oignons caramélisés à la bière et copeaux d’Hercule.

Capitana
$24,95  
12 $28,95  
16 $32,95  

Sauce rosée, mozzarella, après-cuisson : roquette, Saumon fumé, bocconcini , olives, tomate cerise, persillade et copeaux de parmesan.

Les pizzas du chef

disponible de 11h à 14h30 de jour de semaine et 17h le soir et week-end

Campana
$21,95  
12 $25,95  
16 $31,95  

Sauce tomate, mozzarella, après-cuisson : roquette, courgettes, artichauts, tomates cerise, câpres avec tige, mozzarella fior di latte, copeaux de parmesan et pesto.

Diavola
$21,95  
12 $25,95  
16 $31,95  

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, poivrons grillés, olives kalamata et fromage de chèvre.

Parmigiana
$23,95  
12 $27,95  
16 $31,95  

Sauce Tomate, mozzarella, après-cuisson, roquette, mozzarella fior di latte, prosciutto, courgettes grillées, poivrons grillés, tomates cerise, copeaux de parmesan et pesto.

Umberto
$22,95  
12 $26,95  
16 $30,95  

crème, mozzarella, brie, après-cuisson : roquette, jambon blanc, prosciutto, tomate séchées, copeaux de parmesan et huile de truffe

Pizzas dessert

Pizza Nutella (2à3 personnes)
 $15,95  

= Suggestion du chef
= Épicé
= Sans gluten